Vinho rosé Pata D’Urso Vinhas Antigas 2021 com caixa de madeira

Ano Vitícola: 2021
Ano chuvoso até o mês de Maio, seguido de um período muito seco e quente, originando quebras de produção, principalmente na casta Touriga Franca. Alguma chuva no final de Agosto veio acelerar a maturação das uvas.
Vindima manual. As uvas foram esmagadas e desengaçadas. Maceração em lagar de granito durante algumas horas. O lagar foi sangrado para tirar o sumo que fermentou em cuba inox e estagiou depois parcialmente em pipas de carvalho francês durante 18 meses e posteriormente em inox mais 9 meses.

Sempre com o objetivo claro de continuar a respeitar a genuinidade das características dos vinhos produzidos na Quinta da Furada, nasceu o Pata D'Urso Rosé 2021 - Vinhas Antigas.

Este Rosé é resultado de uma rigorosa seleção de castas das mais antigas do Douro presentes nas vinhas velhas da Quinta da Furada.

NOTAS DE PROVA

Cor rubi leve. Intenso no nariz, notas de pequenos frutos vermelhos, morango, alguma nota floral e ligeira madeira.

Boca equilibrada, fresca, suave, com um final longo e frutado.

Informação Técnica:
Teor Alcoólico: 12,5%
pH: 3,35
Acidez Tota (g/dm 3 ): 5,4
Açúcar Residual (g/dm 3 ): 0,6
Acidez volátil (g/dm 3 ): 0,2
SO2 livre (mg/dm 3 ): 15
SO2 total (mg/dm 3 ): 87